Государственный деятель. Член ВКП(б) с 1930 г. После окончания в 1935 г. Ленинградского индустриального института работал на различных предприятиях, прошёл путь от начальника цеха до директора завода № 210 им. Козицкого. В дальнейшем работал в Наркомате оборонной промышленности СССР, Наркомате электропромышленности СССР. В 1946-1947 гг. - министр промышленности средств связи СССР; в 1949-1951 гг. также занимал должность начальника 7-го Главного управления. В 1949-1953 гг. - заместитель министра вооружения СССР.
Организовал перестройку значительной части радиотехнической промышленности на разработку и выпуск аппаратуры для ракетной техники, стал инициатором образования крупнейших научно-исследовательских организаций. С 1953 г. и до конца жизни - директор ЦНИИ № 173. Депутат Верховного Совета РСФСР 2 созыва.
Скончался И.Г. Зубович 18 июля 1956 года, похоронен в Москве на Новодевичьем кладбище (4 уч. 30 ряд). Рядом с ним похоронены:
Зубович Антонина Петровна (1904-1960) - его жена;
Васильева Ирина Ивановна (1935-1993) - его дочь;
А.В. Васильев - сын И.И. Васильевой, внук И.Г. и А.П. Зубовичей;
В.А. Коростелёв - зять И.Г. и А.П. Зубовичей.
